L’ISPESL-INAIL ha provveduto alla realizzazione di una CHECK LIST per aiutare gli albergatori a realizzare la verifica della sicurezza all’interno dei propri alberghi/hotels e per la redazione del Documento per la Valutazione dei Rischi (DVR), obbligatorio da giugno 2012 anche per le imprese con meno di 10 dipendenti.
L’ISPESL, Istituto Superiore per la Prevenzione e la Sicurezza del Lavoro, è un ente di dirittto pubblico del settore della ricerca, sottoposto alla vigilanza del Ministro della Salute. E’ un organo tecnico scientifico del Servizio Sanitario Nazionale per quanto riguarda la ricerca, la sperimentazione, il controllo, la consulenza, l’assistenza, alta formazione, informazione e documentazione in materia di prevenzione degli infortuni e delle malattia professionali, nonché di promozione e tutela della salute negli ambienti di vita e di lavoro.
Grazie alla Check List si può realizzare un controllo della sicurezza mirato, iniziando dai lavoratori, analizzando i loro compiti ed incoraggiandoli in comportamenti tesi alla sicurezza e alla salute. Può anche individuare situazioni critiche dovute a inesperienza, problemi di salute o gestione scorretta del personale, permettendo di individuare una soluzione ( LISTA DEI LAVORATORI E DELLE MANSIONI).
La check list per le strutture alberghiere creata da ISPESL, consente inoltre di riflettere sui diversi fattori tecnici del lavoro come sicurezza chimica, meccanica, elettrica e da agenti fisici, biologica, protezione contro incendi ed esplosioni, progettazione del posto di lavoro, gestione del personale ed organizzazione lavorativa.
La check list affronta molte tematiche in ordine a sicurezza e salute sul lavoro e delle strutture alberghiere: tra le altre, si vuole porre l’attenzione alla sicurezza biologica all’interno delle strutture ricettive per evitare di incorre in spiacevoli incovenienti, come ad esempio il diffondersi del batterio della legionella, le spore della muffa, acari e polveri, tutti elementi nocivi per l’apparato respiratorio e che potrebbero portare anche malattie e malesseri agli ospiti. Per gli aspetti legati agli inquinanti biologici, vengono presi in considerazione tre punti molto importanti per la salute degli ospiti:
● il pericolo da infezione di microrganismi (virus, batteri, parassiti,..);
● la muffa (nelle zone umide come la piscina);
● la contaminazione d’aria condizionata (a causa di virus, spore di funghi e batteri).
Al momento della valutazione del rischio ci si deve porre le diverse domande su:
● quali precauzioni sono state prese per prevenire infezioni;
● quali precauzioni sono state prese contro la formazione di muffa;
● quali precauzioni sono state prese per prevenire la contaminazione dell’aria nel sistema di condizionamento e se l’impianto è adatto ai locali.
Questo permette di individuare le diverse azioni da intraprendere per migliorare la sicurezza, come ad esempio migliorare gli impianti di climatizzazione ed estrazione, effettuare la manutenzione e la pulizia del sistema di aria condizionata, sostituire o pulire regolarmente i filtri ed eseguire un controllo per verificare la presenza di polveri, e microrganismi potenzialmente patogeni (es. Legionella)
L’applicazione di questi controlli mirati alla salute e alla sicurezza nei luoghi di lavoro e soprattutto alla salute e sicurezza degli ospiti, eseguiti regolarmente, ovvero almeno una volta all’anno oppure ogni qualvolta si verifichino dei cambiamenti significativi del ciclo e dell’ambiente lavorativo, devono essere considerati dei preziosi alleati per migliorare l’efficienza ed i profitti aziendali.